Đặc sản ở Phú Thọ có gì ngon,Phú Thọ có những lễ hội gì?

Phú Thọ được là vùng Đất tổ cội nguồn của Việt Nam. Tương truyền tại nơi đây các vua Hùng đã dựng nước nên nhà nước Văn Lang nhà nước đầu tiên của Việt Nam, với kinh đô là Phong Châu

Các Lễ hội ở Phú Thọ

• Lễ hội Giỗ tổ Hùng Vương (mùng 10 tháng Ba âm lịch) được tổ chức tại đền Hùng nay được nâng lên thành quốc giỗ
  
  
• Lễ hội Nông Trang ở phường Nông Trang, Việt Trì tôn vinh Đinh Tiên Hoàng Đế
  
  
• Lễ hội đền Trù Mật (Văn Lung, Phú Thọ) tôn vinh sứ quân Kiều Thuận
  
  
• Hội đền Mẹ Âu Cơ (mùng 7 tháng Giêng hàng năm tại xã Hiền Lương)
  
  
• Hội chọi trâu Phù Ninh (12/2 âm lịch - Xã Phù Ninh, huyện Phù Ninh)
  
  
• Hội phết Hiền Quan: được tổ chức ở xã Hiền Quan, huyện Tam Nông, diễn ra từ ngày 12 đến 13 tháng Giêng âm lịch hàng năm
  
  
• Ngoài ra còn nhiều lễ hội khác như: Hội chùa Thắm (5/5 âm lịch - Xã Võ Lao, huyện Thanh Ba). Hội đình Cả ở xã Võ Lao, huyện Thanh Ba suy tôn: Thần Nông, thần Núi, thần Nước…
• 
  

Sản Vật Nổi Tiếng và Đặc Sản Ẩm Thực Phú Thọ




• Bưởi Đoan Hùng là giống bưởi này mang tên huyện Đoan Hùng, huyện cực Bắc của tỉnh Phú Thọ. Tuy nhiên giống bưởi nổi tiếng này được trồng ở nhiều địa phương khác nhưng chất lượng không bằng tại Đoan Hùng do thổ nhưỡng và khí hậu.
  
• Hồng Hạc Trì cổ thụ là loại hồng không hạt quả to, mình vuông, tròn bằng, cát mịn và ăn giòn ngọt, xưa được coi như sản vật quý hiếm, xếp đứng đầu trong hàng ngũ hoa quả quý dùng để tiến vua ngày xưa.
  
• Chè Phú Thọ bao gồm chè búp, lá chè tươi và hạt chè nấu nước chè xanh
  
• Dầu cọ chiết xuất từ thịt quả, rau giá ủ mầm từ hạt cọ. Sắn: lá sắn non muối dưa chua sau đó nấu canh (với tép sông hoặc với cá nhỏ).
  
• Cá sông: có những loại cá quý hiếm như cá Anh Vũ xưa chỉ có ở vùng ngã ba sông Bạch Hạc, Việt Trì.  Ngoài ra trên sông Lô, sông Thao còn đánh bắt được nhiều cá lăng… Tại vùng sông Thao huyện Thanh Ba có cá cháy, một loại cá có hai buồng trứng to và rất ngon.
  
• Gà chín cựa hay gà nhiều cựa được nuôi xã Mẫu Sơn của huyện Lộc Bình tỉnh Lạng Sơn và vùng Thanh Sơn, xã Xuân Sơn, huyện Tân Sơn của Phú Thọ.
  
• Thịt động vật: các món thịt chó Việt Trì và thịt chua làm từ thịt lợn lên men bằng thính gạo tại huyện Thanh Sơn
  
• Các loại rau: Có thể kể đến rêu đá tại huyện Thanh Sơn làm từ các loại rêu vớt dưới suối, tẩm ướp và nướng. Bên cạnh đó là rau sắng, đặc sản của Vườn quốc gia Xuân Sơn, huyện Tân Sơn.
  
• Bánh tai Phú Thọ có hình thù giống cái tai, là thứ bánh bột gạo tẻ, nhân thịt lợn ướp hành, dễ làm, là món ăn hòa quyện của các vị dẻo, giòn, bùi, ngọt, béo ngậy và thơm.
  
• Đặc sản cơm lam làm từ gạo nếp nương, đặc biệt là món xôi cọ là loại xôi được đồ từ gạo nếp trộn với thịt quả cọ đã được om chín...