Tuyên Quang có đặc sản gì? Sản vật nổi tiếng Tuyên Quang

1.Gỏi cá Bỗng sông Lô Tuyên Quang

Nhắc đến sông Lô người ta lại vang lên bài hát: “ Trường ca sông Lô”, một dòng sông đã đi vào huyền thoại đánh giặc của ông cha ta thời xưa. Có lẽ vì vậy mà món ăn đặc sản Tuyên Quang gỏi cá bống ở đây lại khác với những loại gỏi cá thông thường.Thịt cá Bống sau khi lọc ra thì ngâm nước quả tai chua (một loại quả giống quả su su nhưng có hạt bên trong có vị chua, dốt dốt, ngọt ngọt) để mất đi vị tanh của cá. Xương cá bống được giã bột mịn rang vàng trộn đều với lạc rang để làm nên món thính cá.
Khi ăn, ta sẽ kết hợp cùng các loại rau sống, bẹ chuối, nước chấm có vị chua cay mặn ngọt của chanh, ớt rau rừng. Vị mát của thịt cá, vị dai giòn của bẹ chuối sẽ khiến cho bạn ăn một lần mà khó có thể quên. Đó chính là những lí do khiến gỏi cá bống sông Lô trở thành đặc sản.

2.Cơm Lam Sơn Dương – Đặc sản Tuyên Quang

Cơm Lam - đặc sản mà không ai có thể bỏ qua khi đến Tuyên Quang. Những hạt nếp nương được chọn lọc kỹ, nấu trong ống tre non, cùng nước suối… , quay đều ống lam trên bếp than hồng khoảng 30 - 40 phút. Thành phẩm với mùi thơm đầy kích thích, ăn cơm dẻo, mềm. Món cơm lam rất được các du khách thích thú và lựa chọn làm quà tặng khi thăm quan di tích lịch sử Cây Đa Tân Trào Tuyên Quang.

3.Thịt trâu ngố Yên Sơn đặc sản Tuyên Quang

Trâu ngố Yên Sơn là loại trâu cho thịt chắc, tỷ lệ mỡ và thịt được đánh giá là khá dung hòa với nhau nên sản phẩm rất ngon và vừa miệng. Chất lượng thịt trâu ngố Yên Sơn phải nói là rất ấn tượng, từng thớ thịt vừa có độ dai mà lại vẫn mềm, vị ngọt, ngon quyện trong từng miếng thịt khiến người ta say đắm. Thịt trâu ngố hiện nay được phủ sóng khắp thị trường, được chế biến và bảo quản trong túi hút chân không, phân phối đến các cửa hàng chuyên đặc sản vùng miền..

4.Bánh gai Chiêm Hóa đặc sản xứ Tuyên

Bánh gai Chiêm Hóa hấp dẫn người ăn với cảm giác dẻo ngọt trong miệng. Bánh gai được làm từ bột nếp, dẻo và mịn, trộn cùng với nước lá gai cho màu sắc đen tuyền, óng ả rất ấn tượng. Nhân bánh vừa có vị bùi của đỗ, của dừa sợi, lại có vị ngậy, vị béo của thịt mỡ. Bánh được gói trong lá gai, khi ăn thì bóc phải khéo để không bị dính tay.

5.Sản vật Hồng ngâm không hạt Xuân Vân Tuyên Quang

Cây hồng Xuân Vân ra hoa từ tháng 3, kết quả tháng 4, cho thu hoạch từ tháng 8 đến tháng 11 âm lịch. Những quả hồng được hái xuống ngâm qua nước sạch chỉ độ 1 - 2 ngày là ăn được. Từng trái hồng vỏ chuyển từ xanh sang vàng, thịt hồng chắc, giòn, ngọt, có những hạt đường ăn vui miệng. Hồng không có hạt và vỏ ít đốm đen.
Hiện nay ở thôn Soi Hạ 4, xã Xuân Vân vẫn còn bảo tồn cây hồng trên 100 năm tuổi, được coi là "thủy tổ" của giống hồng không hạt Xuân Vân

6.Cam sành Hàm Yên sản vật nổi tiếng Tuyên Quang

Một sản vật lừng danh xứ Tuyên Quang, loại quả được mệnh danh là Hàm Yên Sơn Nữ đó chính là cam sành. Cam sành Hàm Yên mang vẻ ngoài hấp dẫn với màu sắc cam vàng óng ả, quả cam Hàm Yên to, múi cam mọng nước. Ăn cam sành Hàm Yên, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thanh mát, ngọt dịu, hiện nay để sản xuất ra những trái cam ngon lành, địa phương này còn cho áp dụng các kỹ thuật nuôi trồng công nghệ cao.
Cam sành Hàm Yên được đánh giá, thuộc top những trái cây nổi tiếng, là đặc sản trái cây Việt Nam.

7.Trái lê Hồng Thái sản vật Na Hang Tuyên Quang

Trái lê Hồng Thái vùng Na Hang của Tuyên Quang là sản vật được rất nhiều người ưa chuộng. Lê ra hoa vào mỗi dịp sau tết và thu hoạch quả khoảng tháng 8 âm lịch hàng năm. Quả lê tròn trịa, chắc, giòn và khá mọng nước ( khoảng 2 trái/ 1kg). Ăn từng miếng lê, là thấm đượm ngay vị ngọt mát, thanh dịu nhẹ. Nếu đến Na Hang, Tuyên Quang thì nên thử mua lê Hồng Thái để nếm thử bạn nhé.

8.Chè Kia Tăng Na Hang Tuyên Quang

Na Hang là vùng đất khá thuận lợi để trồng các loại nông sản, cây ăn quả. Bởi vậy mà nơi đây sản sinh ra rất nhiều những đặc sản nức tiếng, tạo nên tiếng tăm cho Tuyên Quang. Trong số đó, phải kể đến chè Kia Tăng huyện Na Hang. Người ta chọn thu hoạch, sơ chế những búp chè xanh mởn, lá mẩy, có vị chát nhẹ mà lại rất thơm.
Uống chè Kia Tăng không chỉ có hương vị thanh mát, mà còn có nhiều khoáng chất rất tốt cho sức khỏe của người dùng.

9.Rượu ngô men lá Na Hang Tuyên Quang

Một trong những đặc sản Tuyên Quang đó chính là rượu ngô men lá Na Hang. Là loại rượu rất tốt, có lợi cho sức khỏe. Rượu được người Na Hang vùng Tuyên Quang chế ra với công thức truyền thống, đặc biệt. Những giọt rượu nồng đượm, tinh túy. Uống vào khiến ta đê mê, một cảm giác như cảm nhận được hết sự bất tận của núi rừng Tuyên Quang.

Với những ẩm thực, sản vật nổi tiếng Tuyên Quang. ETOCO Travel hi vọng có dịp dược đồng hành cùng các bạn trên đường tour du lịch Tuyên Quang để thăm quan cảnh đẹp và thưởng thức những món ẩm thực trứ danh xứ Tuyên.